Rodfrugtmos med champignon og broccoli
Så fandt vi lige på: Rodfrugtmos m/champignon og broccoli:
Mos af 15 kartofler (tror jeg…), 5 gulerødder (tror jeg…), 3 persillerødder (ved jeg…) og en stump knoldselleri + bouillon og peber. Bagte champignion fyldt med løg, hakkede champignonstokke og pesto, alt let stegt på panden først. Dertil dampede broccolibuketter m/dressing af sojayoghurt og sennep.
Dr. McDougall Danmark 