Sødkartoffelgryde med jordnøddesmør

Sødkartoffelgryde med jordnøddesmør:

Det er ikke altid, man har – eller kan lide – alle de ting, der står i en opskrift. Så må man moderere lidt. Her har jeg brugt løg, ingefær, hvidløg, spidskommen, koriander, kanel, bouillonpasta, grøn peber, sødkartofler, en dåse tomater, en håndfuld grønne bønner, en håndfuld tørrede kogte bønner, en klat jordnøddesmør og et par kopper vand.
Se til sammenligning originalopskriften her:
Tunesisk Sødkartoffelgryde

Variant med grov, rød bulgur, tomater (hjemmedyrkede, fra fryseren), paprika og borlottibønner (hjemmedyrkede, kogt og fra fryseren):

---